第135章 点评_我靠美食直播爆红全星际
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第135章 点评

  等到温甜开始处理食材的时候,食材区的人已经寥寥无几。

  而其中有一个小姑娘急得双眼通红,几乎要掉下眼泪。

  她的购物车里却还没有一样主菜,应该是和别人争抢的过程中没有抢过。

  看着已经一片狼藉的食材区,小姑娘只能挑选了她计划之外的食材。

  温甜轻轻的摇摇头。

  小姑娘大概是年纪太小,心理承受能力还是有点差,也不是特别会随机应变。

  在其他人看来,小姑娘淘汰几乎已经是意料之中的事情了。

  温甜先是把粉丝外面捆着的棉线剪开,然后将粉丝放入温水中浸泡。

  温甜想做的是蒜蓉粉丝开背虾,一道颜值和味道都在线的菜。

  而蒜蓉粉丝开背虾粉丝一定要提前用温水浸泡,否则蒸出来之后,虾熟了,粉丝还是硬硬的。

  趁着粉丝浸泡的时间,温甜将袋子里的虾全部倒在水池里,开始清理虾线以及虾须。

  温甜考虑到美观,全部用剪刀剪掉虾线的话。

  而虾线则依旧是捏住尾巴中间的那一瓣轻轻一扯,虾线便被扯了出来。

  此时,正在选手中间徘徊的女主持人刚好走过温甜身边。

  因为是美食节目,所以两个主持人明显也是有一些美食功底的。

  路过温甜的时候,女主持人发出一声疑惑的声音。

  “可以看到我们的二号选手正在处理虾线,不过这个处理虾线的手法有些特别啊,以前都没有见过呢。

  二号选手你好,可以给观众讲解一下你的虾线是怎么处理的吗?”

  这个处理虾线的手法,本来也不是温甜的独家秘方,于是温甜微笑点头,着拿起一只虾,将虾尾指给女主持人看。

  “大家看,虾的尾巴一共是有五片的,我们捏住中间那一片,然后轻轻往外一扯,连接着的虾线就会被扯出来。看書喇

  这个方法既快速又实用,还不会破坏虾的外观,大家可以试试看哦。”

  女主持人看着温甜捏住虾尾巴中间那一片,轻轻一扯,果然带出一条黑乎乎的虾线,眼睛立刻有些夸张的睁大了。

  “哇塞,没想到比赛刚开始,二号选手就给我们带来了这样的小妙招,我看好你哦!”

  温甜也笑的甜甜的,十分礼貌的说了谢谢。

  女主持人很快走开去采访其她选手了,而温甜依旧不慌不乱的处理着他的虾。

  所有家的虾须和虾线都处理好之后,温甜将虾挨个放在菜板上平放,然后用刀从虾背切入,轻轻片开。

  开背虾,开背虾,顾名思义,虾背肯定是要片开的。

  这样待会儿蒸出来的虾不仅看起来像一朵绽放的花朵,会很漂亮,更重要的是待会儿蒸的时候会更加的入味儿。

  处理完虾之后,温甜看了一眼时间,还有半个多小时。

  如果现在上锅蒸,那蒸好的时候距离比赛结束还又有一段时间,等到评委品尝的时候,虾的温度味道肯定都会受影响。

  所以温甜在锅中放水,煮了两根温水泡开的粉丝。

  温甜将煮熟的粉丝放进口水,眼睛一亮。

  虽然没有什么味道,但从口感来说,和龙口粉丝机会没有什么差别。

  温甜这才彻底放下心来。

  还好这玩意就是粉丝,要不然她还要想补救的方法。

  确定是粉丝之后,温甜放轻松不少,开始准备蒜蓉粉丝开背虾需要的另一样主要食材——蒜蓉。

  温甜吭哧吭哧剥了两头蒜,然后开始人工剁蒜蓉。

  蒜蓉剁好之后,已经有速度快点选手按铃,表示自己的菜已经做好。

  眼见着有选手的菜已经做好了,菜场内的气氛明显有些焦灼起来。

  而温甜也开始调配料汁,然后撒入剁碎的小米辣。

  料汁调配好之后,温甜将虾放在白色的大瓷盘里挨个摆好,虾头都凑在一起,虾尾连起来则是一个圆。

  摆好之后,温甜在每一个虾的虾背上挨个放上粉丝蒜蓉,最后加上调料汁。

  眼见着时间一分一秒过去,温甜终于不急不慢的将她的蒜蓉粉丝开背虾放上了蒸锅。

  此时赛场内的气氛已经十分了热烈,接二连三的有选手按铃表示自己的菜品已经做好,被一道一道地端上了那个巨大的餐桌。

  眼见着离倒计时还有三分钟结束,温田将中锅里的蒜蓉粉丝开背虾端了出来。

  原本是淡淡粉白色的虾,现在已经成了一种漂亮的肉粉色,因为虾背处开了一刀,所以蒸熟之后刀口处的虾肉微微外卷着,加上虾也蜷缩起来,整盘虾看上去像是一朵盛开的花朵。

  温甜将切好的碧绿的葱丝撒在中间,看起来像是一点碧绿的花蕊。

  很快,温甜端起锅,锅里有着烧热的油。

  随着温甜浇油的动作,蒜蓉粉丝开背虾发出刺啦一声响。

  蒜香味儿立刻被激发出来,弥漫在空气之中。

  温甜浇油的这个举动不常见,周围几名选手被她吸引了注意力,都好奇地向这边张望。

  而温甜没有在意,立刻伸手拍铃。

  很快一位穿着有些复古长裙的红衣女郎便曼妙的走了过来,将温甜的菜端上餐桌,并且在菜品的前面贴上了一个二的标签。

  自己的菜做好,温甜便有了闲心。

  环顾一下四周,却发现距离倒计时也不过还有一两分钟的时间,居然还有选手的菜品还没有准备好。

  估计是玄了。

  果然,在倒计时结束之前,只有一位选手赶着倒计时结束拍响了铃声。

  剩下的两位则是失魂落魄,将自己还没有准备完全的菜品递给了前来端菜的红衣女郎。

  两位主持人很快站到了那条餐桌边。很快一位穿着有些复古长裙的红衣女郎便曼妙的走了过来,将温甜的菜端上餐桌,并且在菜品的前面贴上了一个二的标签。

  自己的菜做好,温甜便有了闲心。

  环顾一下四周,却发现距离倒计时也不过还有一两分钟的时间,居然还有选手的菜品还没有准备好。

  估计是玄了。

  果然,在倒计时结束之前,只有一位选手赶着倒计时结束拍响了铃声。

  剩下的两位则是失魂落魄,将自己还没有准备完全的菜品递给了前来端菜的红衣女郎。

  两位主持人很快站到了那条餐桌边。

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  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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